Machiavelli
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Cinque secoli di Storia nel Chianti Classico.
Toscana, culla di cultura e di uomini illustri, ma anche terra di nobili
vini.
Nel comune di S. Casciano, il fiorentino Niccolò Machiavelli scrisse
“Il Principe”, e sempre qui continuò l’opera paterna, coltivando ulivi e
vigne.
Così la grandezza di Niccolò si fonde con la natura, con la genuinità, con le
tradizioni.
Attorno al minuscolo borgo si estendono i vigneti e gli uliveti
dell’antico podere Fontalle, 27 ettari di vigne di coltura specializzata
producono il celebre Chianti Classico DOCG e la sua riserva, oltre ad altre
selezioni particolari di vini esclusivi.
Ed ancora splendidi boschi di cipresso e quercia fanno da cornice al borgo dove
il tempo sembra essersi fermato.
Le cantine, sotto la casa del Machiavelli
sono rimaste le stesse “…celle di vino di contro a detto albergaccio” citate in
un documento del 1498.
Numerose piccole botti di pregiata quercia affinano
come allora, lentamente i vini della Vigna di Fontalle.
L’antica Fattoria Machiavelli è uno sei simboli della più antica tradizione
chiantigiana.
Sorge a Sant’Andrea in Percussina, a San Casciano Val di Pesa
in provincia di Firenze.
La cantina, costruita 500 anni fa, si sviluppa nei
sotterranei di quella che fu la casa del Machiavelli, nei lunghi anni di esilio
da Firenze, qui i vini vengono affinati ancora oggi vini in botti di rovere
francese.
All’Albergaccio, contiguo alla cantina, nel 1512 e dal 1513 in poi, Niccolò
Machiavelli visse confinato, alternando l’esercizio delle lettere, alle cure dei
campi, e trovando modesto svago alla famosa Hosteria.
Il Machiavelli fu
attento amministratore delle sue vigne e dei suoi poderi, che seguiva e curava
personalmente.
Un attento restauro ha ricondotto oggi l’Osteria (Albergaccio) alla struttura
originale.
La cucina e le piccole sale, arredate in gran parte con mobili
originali della villa museo, consentono all’ospite di gustare nell’atmosfera più
congeniale i piatti semplici della tradizione contadina e i vini prestigiosi
della Vigna di Fontalle e del Poggio.
Machiavelli rappresenta la marca di prestigio della Toscana, riservata in
esclusiva al canale tradizionale, che offre ad un consumatore esperto una
selezione di vini toscani di altissima qualità, immagine e quantità limitate che
provengono solo da vigneti di proprietà.
Le viti, circa 27 ettari di Sangiovese allevato a Guyot e a cordone speronato,
sono coltivate su terreni altamente vocati sulle colline a 300 metri di
altitudine, esposte a sud.
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