自1851年起，由Germano Celant创办的食品与艺术展开始在全球巡回展出。在米兰世博期间，游客将可以观赏到由艺术、绘画、建筑、电影、书籍、菜单、音乐专辑和各种食品组成的艺术展出，通过这次巡回演出，游客将体会到来自世界各地的饮食文化中所包含的历史、人文和社会发展的历程。