毛里塔尼亚国土面积1,030,700平方公里，全国三分之二位于撒哈拉沙漠以南，主要以沙漠气候为主，这注定了毛里塔尼亚主要依靠畜牧业，以驯养的山羊和沙漠地区常见的蔬果作为主要的食物来源。游客在展馆内将见到毛里塔尼亚运用现代技术于农作物灌溉，以及合理使用绿洲等沙漠地区主要的水资源，使民众得以做到食物自足。