为向世界各地游客推介意大利的美食与旅游，40位来自意大利的著名的大厨在米兰世博会举行了意大利烹饪论坛。论坛旨在加强农业、食品、饮料、餐饮、文化、旅游等方面的联系；提升意大利各地区的商业知名度；融合各种饮食文化，加速国际化进程；提升食品教育意识，提高食品管理水平；向世界推广富有地中海特色的意大利美食。