中非共和国面积622984平方公里，是非洲大陆中央的内陆国家，人口约480万，由60多个民族构成。由于地处非洲腹地，地形复杂，交通不便，国民经济发展缓慢，近年来，中非政府致力于运用自身资源大力发展农业、林业等产业，努力减少贫困与饥饿。在米兰世博会上，中非向游客展示了其独具民族特色的饮食与传统文化。