Il Padiglione della Repubblica di Belarus si presenta una tondeggiante collina erbosa, divisa in due parti perfettamente simmetriche da una grande ruota di un mulino alto ben 30 metri. Dentro la collina, idealmente, è nascosta una miniera di salgemma, il prezioso e abbondante elemento presente nel sottosuolo bielorusso. Una stradina stretta passa attraverso il Padiglione, esattamente al centro: il varco rappresenta il canale di un fiume che accompagna i visitatori verso la ruota e verso l’acqua e cioè, metaforicamente, verso la vita.
Il settore agroalimentare è importante per il Paese. Il trattore ne è il simbolo
Davanti al Padiglione sono posizionati due elementi importantissimi per l’economia e la cultura bielorussa: una grande macina a pietra, utilizzata per macinare i cereali e un trattore che simboleggia l’importanza del settore agroalimentare per il Paese. Inoltre, proprio accanto all’ingresso del Padiglione, è stato pensato un angolo dedicato agli spettacoli, dove i gruppi folkloristici del Paese si esibiscono frequentemente davanti a un chiosco di legno realizzato all’aperto dove gustare alcune delle specialità del Paese sorseggiando vodka. Nella prima sezione della struttura, sulla sinistra, i visitatori entrano nello spazio espositivo, in cui sono presenti schermi multimediali e touch screen in lingua italiana, russa e inglese che danno la possibilità di scoprire numerose curiosità sul ciclo della vita e delle stagioni in Belarus, sulle bellezze del Paese e sulle eccellenze gastronomiche che esso offre. La Bielorussia è un Paese poco conosciuto, ma meraviglioso. Un terzo del suo territorio è costituito da foreste, possiede 10 mila laghi, 20 mila fiumi e ospita nel suo territorio 81 specie di animali e 308 specie di uccelli. La sua economia è incentrata sull’estrazione delle risorse minerarie e su raccolto di cereali, patate e lino con cui vengono realizzati bellissimi tessuti dai motivi geometrici.
La cucina bielorussa. Un concentrato di deliziose leccornie a base di patate
Nella seconda parte del Padiglione, sulla destra, è collocato il ristorante che offre alcuni degli eccellenti piatti della cucina tipica come il kalduny e il draniki, due vere e proprie prelibatezze realizzate con patate oppure delle eccellenti insalate d’orzo cotte in Kvas, zuppe di barbabietola, pancake ripieni di cane di maiale, deliziosi carpacci di rapa rossa, patate al cartoccio e insalata di pollo. La cucina bielorussa usa largamente le patate in mille preparazioni diversi, ma anche carne, insaccati, funghi e pesci d’acqua dolce come le carpe. All’interno del Padiglione, è possibile acquistare alcuni prodotti rinomati del Paese come il caviale e l’aringa, ma anche succhi di frutta come succo di betulla o di bacche di bosco, miele di tiglio, cioccolato e bottiglie di Kbac, una bevanda simile alla birra realizzata con il grano.
