可可和巧克力的栽培和制造可追溯数千年之久，其最早可见于玛雅文化之中。由于可可广泛地适用于饮料和食物，使其迅速地成为家喻户晓的食品，并逐渐成为生活、富裕和权利的象征。在米兰世博的可可展示区，占世界上产量80%的参展国展馆为游客提供了了解这一美妙食物的奇妙之旅。